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いりまめ黒大豆

いりまめ黒大豆は、とにかく柔らかい黒大豆です。そのままでもおいしく召し上がれます。また、あぶら味噌とからめると、ご飯のおかずとしてもおいしく召し上がれます。


★やわらか炒り豆のご飯
　　米2合、いり豆2分の1カップ、ほうじ茶、塩、薄口醤油
　　30分から1時間浸してふつうに炊く。ゴマを散らしてできあがり。

★豆味噌
　　味噌を炒め、砂糖、みりんを入れお好みの甘さにしたところに
　　この豆をいれかき混ぜる。おいしい豆味噌ができあがります。