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マンゴー

味と食感

マンゴーのプリンとした食感や芳香は、乾燥品ならでは黄金色のほっくり感を堪能してみませんか?

 

マンゴーと耳にしただけで、トロピカルフルーツの代名詞!というイメージが湧いてきます。鮮やかな黄色が眩しい、きのこの杜の【マンゴー】もそんな先入観で試食してみたのですが・・・プリンとしながらも、まったりとした干し柿みたい・・・そんな味の印象を受けました。
トロピカルさというよりは、むしろ自然なまるみと爽やかさ併せ持った和風の味わいとでも申しましょうか。自然の甘みが更にほっくりとした甘みに熟成された、それがきのこの杜の【マンゴー】なのです。フレッシュなマンゴーの果肉とは別格の美味しさを携えていますよ。皆様も試してみませんか?
きのこの杜の【マンゴー】は、小判型で、適度な厚さにスライスされていますので、弾力ある食感を存分にお楽しみ頂けます。歯の状態を気になさっている方は、水分で戻すなどしてからご賞味下さい。マンゴー独特のジューシーさや美しい黄色が蘇り、豊かな美味しさが更にアップ。電子レンジもお勧め致します。ほんの10秒ぐらいの軽い加熱で、やわらかさと旨みが増して、ますます干し柿に近づいていきます。
デザートやサラダの彩りとしても活躍してくれますので、マンゴーを常備しておくと重宝ですよ。是非、ご利用下さい。

 

マンゴーtips

マンゴーでお手軽に、美味しい果実酒を作りましょう。

 

マンゴーには天然βカロチン、ビタミンA、Cがたっぷり含まれています。また果糖やたんぱく質、良質の脂肪も多く含有していますので、消化を促進すると共に、美容にも大変効果的です。 

マンゴーを贅沢に使った、「マンゴー酒」を作ってみませんか?ドライフルーツを利用して果実酒を作った方が、水分が少ない為、漬け込みに失敗する事がなく、生の果実よりも安定した味が楽しめますよ。